Veinikülmikud: kuidas valida veinikülmikut + parimad mudelid ja tootjad

Viimasel ajal on lisaks tavalistele kodumasinatele populaarseks saanud ka spetsialiseeritud variandid. Selliste seadmete hulka võib lugeda veinikülmiku – kompaktse agregaadi, mis imiteerib veinikeldrite tingimusi, võimaldades täielikult nautida üllas joogi maitset ja aroomi.

Olete mõelnud veinikapi ostmisele, kuid tekkinud on raskusi sobiva seadme valimisel? Et ostus mitte pettuda, tuleb eelnevalt kindlaks määrata külmiku põhiparameetrid ja hinnata erinevate tehnikaliikide omadusi. Meie artikkel on pühendatud nendele küsimustele.

Oleme üksikasjalikult kirjeldanud veinikappide tootevaliku mitmekesisust turul ja märkinud peamised valikukriteeriumid. Lisaks tõime ülevaate parimatest jahutusagregaatide tootjatest ning koostasime ka spetsialiseeritud külmikute populaarseimate mudelite reitingu.

Veinikappide otstarve ja kasutamine

Seda tüüpi külmikud täidavad üheaegselt mitmeid funktsioone, mis on vajalikud pudelite õigeks hoidmiseks. Eelkõige kasutatakse neid jookide jahutamiseks.

Lisaks veini ja jookide jahutamise ülesannetele teeb veinikülmik olulist tööd – hoiab stabiilset temperatuuritaset, mis on vajalik kvaliteediomaduste säilitamiseks.

Töörežiim võib olla erinev: pikaajaliseks hoidmiseks kambris soovitatakse hoida temperatuuri 10-12°C. Kui veini plaanitakse lauale serveerida, hoitakse seda vahemikus 8°C kuni 16°C, olenevalt margist.

Külmutusseadmes on loodud tingimused horisontaalseks hoiustamiseks. See on eriti oluline puidust korkide kasutamisel: niiskes olekus muutuvad need õhutihedaks ega lase läbi õhku, mis rikub sisu.

Plastikkorkidega anumad pole nii nõudlikud: neid võib asetada vertikaalselt.

Paljud veinikapid on luksusliku disainiga, tänu millele saab neid paigaldada mitte ainult teenindusruumidesse, vaid ka elutuppa.

Oluline funktsioon on kaitse UV-kiirguse eest, mis kiirendab keemilisi protsesse, põhjustades veini riknemist. Agressiivsete kiirte sissetungimise vältimiseks on veinikappides tavaliselt ette nähtud läbipaistmatud uksed või toonitud klaasist ultraviolettkiirgust mitteläbilaskvad vitriinid.

Tehnika konstruktsiooniomadused võimaldavad ka pudeleid kaitsta vibratsiooni eest, mille tõttu võib neis sadestumine tugevneda. See valik on eriti asjakohane, kui jooke kavatsetakse hoida pika aja jooksul.

Külmiku valimisel võetakse arvesse mitmeid tegureid, sealhulgas tehnilisi omadusi, paigaldusnüansse, mõõtmeid ja muid kriteeriume.

Külmutuskapp on varustatud riiulitega, mis tagavad veinipudelite hoidmiseks kõige soodsama horisontaalse asendi. Selles on pudelid kindlalt fikseeritud, mis välistab juhusliku kahjustuse ja vigastuse.

Klassifikatsioon paigaldustüübi järgi

Kogu veini hoidmiseks mõeldud kodutehnika saab jagada kolme rühma, mis iseloomustavad paigaldusviisi.

Eraldiseisvad jahutusagregaadid

Mudelid paiknevad autonoomselt teisest mööblist ja seadmetest teatud kaugusel. Jahutussüsteem võib sel juhul asuda külgpindadel või tagaseinal.

Esimesel juhul näeb seade välja kasulikum, kuid võimalik leke võib selle lootusetult rikkuda, kuna remonti on sellises olukorras raske ja mõnikord võimatu teostada.

Eraldiseisev külmik võib olla originaalselt kujundatud, näiteks veinivaadi kujul – huvitav disainilahendus.

Lihtne ja vähem kulukas lahendus on radiaatoriga tagapaneeliga seade. Kuna see sõlm on üsna haavatav, tuleb transportimisel olla eriti ettevaatlik.

Sisseehitatavad seadmete mudelid

Sisseehitatavad modifikatsioonid on kõrgema hinna hoolimata suure nõudlusega. Sortimendis on nii kompaktsed tooted, mida saab paigutada töötasapinna alla, kui ka suuremõõtmelised, mis võimaldavad hoida sadu pudeleid.

Sisseehitatavale veinihoidmistehnikale leiab kohta igas köögis. Külmiku saab paigutada nii traditsioonilisel viisil kui ka originaalselt kujundatud "saarele"

Reeglina on seda tüüpi kapid alt varustatud restidega, mille taga asuvad jahutusradiaatorid ja ventilaatorid õhuvoolude ühtlaseks jaotamiseks. Kõige kallimatel variantidel on ka soojuse eemaldamise süsteem.

Vitriinid pudelite hoidmiseks

Kompaktsed seadmed, mis on ette nähtud seintele paigutamiseks. Tänu minimaalsele sügavusele ja paigaldusplaadi väikestele parameetritele saab neid mugavalt paigutada ka piiratud ruumis.

Vitriine on kahte tüüpi:

• neutraalsed — konstruktsioonis ei ole ette nähtud temperatuuri alandamise eest vastutavaid sõlmi;
• jahutatavad — varustatud vaikse ventileeritava külmutussüsteemiga, samuti automaatse sulatamise võimalusega.

Esimest varianti kasutatakse dekoratiivsetel ja esitluslikel eesmärkidel, teine sobib suurepäraselt isegi väikese pudelikollektsiooni pikaajaliseks hoidmiseks.

Suuremõõtmelisi veinikappe ostetakse mitte ainult restoranidele ja poodidele. Neid paigaldatakse hotellides, puhkemajades ja eramõisates.

Kasutatavad jahutustehnoloogiad

Jookide jahutamiseks võib kasutada erinevaid temperatuuri alandamise meetodeid, millest igaühel on oma eelised ja puudused.

Absorptsioonisüsteem

Selle aluseks on keemilised reaktsioonid, millega kaasneb soojusenergia eraldumine/neeldumine.

Kuna sel juhul ei ole kasutatud liikuvaid mehaanilisi osi, töötab seade ilma mürata ja vibratsioonita. Vajadusel saab selle paigaldada isegi magamistuppa.

Veinikappe saab kasutada alkoholivabade jookide ja isegi tavaliste toiduainete hoidmiseks. Kõik varud peavad olema hästi kinnitatud vaakumpakendis, et vältida kõrvaliste lõhnade sattumist.

Selliste mudelite puuduste hulka kuuluvad märkimisväärne elektritarbimine ja kõrge hind. Lisaks nõuab tehnika suuremat tähelepanu, kuna süsteemis kasutatakse ammoniaaki ja muid ohtlikke elemente.

Kompressortehnoloogia

Tänapäeval on see veinikappides kõige levinum süsteem. Seadmete toimimine toimub sarnaselt traditsioonilise külmiku tööga. Gaas surutakse kompressoriga kokku, eraldades soojust, ja seejärel paisub uuesti, neelates soojusenergiat.

Kompressoreid saab kasutada nii sisseehitatavas kui ka eraldiseisvas tehnikas. Vaatamata energiasäästlikule tarbimisele hoiavad nad suurepäraselt seadistatud temperatuuri.

Puuduste hulka võib märkida teatavat müra, mille tase on märgitud mudeliga kaasas olevas juhendis. Enne ostmist tuleks hoolikalt kontrollida seadme tihedust ja kompressori kvaliteeti, kuna need tegurid mõjutavad otseselt kasutusiga.

Enamik kodumajapidamises kasutatavaid veinikülmikuid on varustatud kompressoritega. See on kõige ökonoomsem variant, kuigi veidi mürarikkam.

Termoelektriline või elektrooniline süsteem

Seda tehnoloogiat kasutavad seadmed kuuluvad kõige soodsama hinnaklassi toodete hulka. Temperatuuri alandamiseks kasutatakse neis Peltier' elemente – plaate, mis pingestamisel kuumenevad ühelt poolt ja jahtuvad teiselt poolt.

Seda tüüpi külmikud omavad mitmeid väärtuslikke eeliseid: väikesed mõõtmed, vibratsiooni puudumine, demokraatlik hind.

Kuna elektroonilise süsteemiga agregaadid reageerivad kiiresti välistemperatuurile, ei ole soovitatav neid paigutada päikesepaistelisse kohta ega radiaatorite lähedusse.

Selliste mudelite peamine puudus on sisseehitatavuse võimatus. Lisaks eeldab tehnika konstruktsioon tavaliselt ventilaatori olemasolu, mille tööga kaasneb teatav müra. Selle tase on eriti kõrge odavamate modifikatsioonide puhul, samas kui eliitversioonid töötavad peaaegu hääletult.

Mõõtmed, disain ja lisafunktsioonid

Erinevates veinikülmikute mudelites võib olla ette nähtud lisavarustus ja/või -funktsioonid.

Kasulikud lisavalikud:

• ekraan;
• kaugjuhtimine;
• õhuringlussüsteem;
• jahutustsoonide juhtimine;
• küttefunktsioon;
• niiskuse reguleerimine;
• lukud ja tarvikud.

Kapi esiseinale on sageli paigaldatud digitaalekraan, mis annab teavet kambri temperatuuri ja niiskuse kohta. Tavaliselt asuvad siin ka mehaanilised või puutetundlikud nupud seadistamiseks.

Mõnedes modifikatsioonides on ette nähtud kaugjuhtimine. Sel juhul kuulub komplekti kaugjuhtimispult, mille abil reguleeritakse seadme tööd.

Veinikappidesse paigaldatakse sageli looduslikust puidust riiulid. Need ei paista silma mitte ainult esteetilise välimusega, vaid aitavad summutada ka vibratsiooni, mis kaasneb mõnede seadmete tööga.

Spetsialiseeritud külmikud võivad omada erinevat arvu temperatuuritsoone. Eriti nõutud on kahetsoonilised seadmed, kuna neis hoitakse ideaalseid tingimusi kahe joogitüübi säilitamiseks.

Nendes on ette nähtud ala valgete veinide ja šampanja jaoks temperatuuriga 6°C, samuti sektsioon täidlase punase veini jaoks temperatuuril 16-18°C. Oluline on arvestada, et täiendava jahutussektsiooni olemasolu vähendab sisemist ruumi ja teeb mudeli oluliselt kallimaks.

Veinikülmik elektroonilise juhtimistüübiga võimaldab valida kõige sobivama jahutusrežiimi punaste, valgete ja vahuveinide jaoks, arvestades nende individuaalseid omadusi.

Lihtsama konstruktsiooniga on mitmetsoonilised seadmed. Neile on iseloomulik ühtne ruum, kus on ette nähtud vertikaalne temperatuurimuutus: all on see madalam kui ülal. Näitajate hajuvus on sellistel variantidel tavaliselt 3-6°C.

Kiiremaks ja ühtlasemaks jahutamiseks paigaldatakse töökambrisse mõnikord ventilaator. Definitsiooni järgi see puudub mitmetsoonilistes külmikutes, kus temperatuuride erinevus on oluline.

Enamik veinikappe on mõeldud ainult jahutamiseks. Siiski on olemas modifikatsioonid, mis on varustatud kütmise funktsiooniga – "talverežiim". Selliseid seadmeid võib kartmatult jätta kütmata ruumidesse, näiteks suvilasse või panipaika.

Niiskustaseme säilitamiseks on mitmetes modifikatsioonides ette nähtud laavakivide kasutamine. Nende poorne struktuur imab kergesti kondensaati ja hoiab seda pikka aega.

Eelarvelistes variantides hoitakse automaatselt püsivat veeauru sisaldust, mille näitaja varieerub vahemikus 50-80%. Kallid seadmed on tavaliselt varustatud spetsiaalsete süsteemidega, mis võimaldavad iseseisvalt niiskusastet määrata.

Lisaks eeltoodud teguritele võivad veinikülmikutes olla ette nähtud täiendavad seadmed ja tarvikud, nagu näiteks lukud, mis takistavad volitamata juurdepääsu, UV-kaitseekraan, söefiltrid, laavakivid.

Mis puutub mõõtudesse, siis siin pakuvad tootjad väga erinevaid parameetreid. Eraisikutele mõeldud seadmed, mis on ette nähtud mitmekümne pudeli hoidmiseks, on tavaliselt üsna tagasihoidlike mõõtmetega.

Tööstuslikud seadmed baaridele ja teistele asutustele on muljetavaldavate mõõtmetega, mis võimaldab neis hoida partiisid erinevaid jooke.

Veinisäilitusseadme mahtu mõõdetakse standardsete 0,75-liitriste Bordeaux' pudelitega. Suurim seade mahutab 500 veinipudelit.

Kuna veinisäilitusseadmed kuuluvad luksusesemete hulka, pööravad tootjad erilist tähelepanu mudelite disainile.

Nende valmistamisel kasutatakse metalli, puitu, toonitud ja peegelklaasi. Tihti kaunistatakse seadmeid nikerduste, sepistatud elementide, naha, mosaiigiga, mis annab neile luksusliku välimuse.

Väikseim veini jahutusseade on mõeldud ainult ühele pudelile. Selle ülesanne on jahutada sisu õhtusöögiks.

Parimate tootjate ülevaade

Veinisäilituse külmutustehnikat tootvate suurimate ettevõtete hulgast tuleks esile tõsta viis selget lemmikut.

EuroCave'i veinikapid

Kuulus Prantsuse ettevõte, mille asutaja René Martin pakkus välja spetsiaalsete seadmete kontseptsiooni, mis imiteerib veinikeldrite tingimusi, ja käivitas nende tootmise.

Praegu on EuroCave kataloogis esindatud enam kui viissada kodutehnika mudelit, mille kokkupanek toimub Põhja-Prantsusmaal asuvas Fourmies' linnakeses, kaubamärgi ajaloolisel kodumaal.

Kõik Prantsuse ettevõtte EuroCave'i kataloogides esitatud tootesarjad paistavad silma veatu maitse, kõrge koostekvaliteedi ja suurepäraste tehniliste omadustega.

Suurem osa pakutavatest variantidest kuulub mitmetsooniliste kappide hulka, mille temperatuur muutub ühtlaselt kõrgusega 7 kuni 20°C, mis võimaldab riiulitel korraga hoida šampanjat, valget, roosat ja punast veini.

Kollektsioonid pakuvad eraldi seisvat ja sisse ehitatavat tehnikat, mis on valmistatud peamiselt klassikalises disainis.

Dometic'i veinihoidmisseadmed

Rootsi ettevõte on tuntud veinikappide tootja. Firma töötas välja ja patenteeris absorptsioonjahutustehnoloogia.

Müra ja vibratsiooni puudumise tõttu on see leidnud laialdast kasutust erinevate õilsate jookide pikaajaliseks säilitamiseks.

Huvitav veinikülmik ettevõttelt Domestic on varustatud väljatõmmatava sektsiooni ja mugavate lahtritega, mis võimaldavad pudeleid paigutada nii piki kui ka risti. Klaas ei lase läbi UV-kiiri ja luminofoorlampide kiirgust.

Kodutehnika ettevõttelt Domestic paistab silma kõrge kvaliteediga. Seda iseloomustab tõhus kaitse UV-kiirguse eest, suurepärane õhuringlus, usaldusväärne temperatuuri ja õhuniiskuse säilitamine.

Caso demokraatlikud seadmed

Seadmed, mille on tootnud kaubamärk Caso (Saksamaa), on leidnud tunnustust erinevate kasutajakategooriate seas. Ettevõtte sortimendis on mudeleid taskukohase hinnaga, mis on kättesaadavad keskklassi esindajatele.

Mõned joogikülmikute mudelid on varustatud lisasahtlite või muude mahutitega, mida tavaliselt kasutatakse aksessuaaride hoidmiseks

Kõigile Caso sarjadele on iseloomulik traditsiooniline Saksa kvaliteet, kasutuslihtsus, pikk tööiga. Suurepärane klassikalises stiilis disain võimaldab tehnikat hõlpsasti igasse interjööri sobitada, ja mitmekesised mõõtmed võimaldavad seda kasutada nii kodus kui ka baarides, kohvikutes, restoranides.

Dunavoxi veinikapid

Vaatamata suhtelisele noorusele on Ungari ettevõte Dunavox suutnud pöörata tähelepanu veini tundjate ja kollektsionääride tähelepanu tänu suurele valikule tavaliste ja sissepandavate mudelite seas.

Veini hoiuseade Dunavox DAT-6.16C on ereda LED-valgustusega, mille sisselülitamiseks on paneelil spetsiaalne nupp. Tänu küllastunud tuledele saab funktsionaalsest seadmest unustamatu sisekujunduselement.

Ettevõtte tooted eristuvad ideaalse taskukohase hinna ja suurepäraste tehniliste omaduste kombinatsiooniga. Külmikute kõrget kvaliteeti kinnitab ka ettevõtte pakutav kolmeaastane garantiiaeg.

Ip Industrie'i disaintehnika

Kuna veinihoiuseadmete valikul mängib olulist rolli toote välimus, tuleb mainida Itaalia ettevõtet Ip Industrie. Tema originaalsed ja kaunid tooted on nõutud paljudes maailma riikides.

Elitaarsete mudelite tootmisel kasutatakse eranditult looduslikke materjale, näiteks nahka ja erinevatest puuliikidest puitu. Disainerid pakuvad erksaid julgeid lahendusi, tänu millele saab Ip Industrie tehnika interjööri keskpunktiks.

IP Industrie ettevõtte ebatavaliste ettepanekute seas on veinivitriinid piltidena, mida kasutatakse ruumi kaunistamiseks

Peen disain on ühendatud suurepäraste tööomadustega: toodete valmistamisel kasutatakse laialdaselt kaasaegseid tehnoloogiaid ja teadlaste teaduslikke arendusi.

Suurepärase kvaliteediga eristuvad ka tuntud Saksa tootjate Libherr ja Miele variandid, Prantsuse professionaalne seeria La Sommeliere, Hiina tootja Cold Vine tooted.

Turul parimate veinikappide reiting

Asjatundjad soovitavad pöörata tähelepanu parimatele mudelitele tuntud tootjatelt jahutusseadmete valdkonnas.

Koht #1 — Liebherr UWKes1752

Saksa firma külmutustehnika on tuntud oma vastupidavuse, töökindluse ja kasutusmugavuse poolest. Kõik need omadused on iseloomulikud ka veinikapile UWKes1752GrandCru, mis paigaldatakse töötasapinna alla.

Seadme Liebherr UWKes1752 kogumaht on 110 liitrit. Sisemises sektsioonis on neli riiulit; neist kolm on väljatõmmatavad teleskoopvarrastel.

Kõik metallosad on kaetud spetsiaalse koostisega SmartSteel. See aitab tõsta pinna vastupidavust mehaanilistele kahjustustele ja hõlbustab puhastamist.

Temperatuuriparameetrite seadistamine toimub juhtpaneelil, mis on varustatud MagicEye ekraaniga. Intelligentne reguleerimine võimaldab säilitada valitud näitajaid sõltumata ümbritsevast õhutemperatuurist. Optimaalse õhukvaliteedi tagamiseks kasutatakse aktiivsöefiltrit.

Sektsioon on valgustatud minimaalse soojusega LED-ide abil, tänu millele võib sisselülitatud lampe pikka aega jätta, tekitamata jookidele vähimatki kahju.

Koht #2 — Climadiff Dopiovino/1

Kompaktne mudel erinevate veinide jaoks. See pakub kahte autonoomse jahutusega tsooni, kus saab korraga hoida 21 pudelit.

Töö toimub Peltier' põhimõttel, mis tagab vaikse töö ja usaldusväärse temperatuuri seadistamise. Igal Climadiff Dopiovino/1 sektsioonil on autonoomne juhtimine puutetundlike nuppudega. Need reageerivad kergelt puudutusele ega kaota aja jooksul tundlikkust.

Seade paistab silma elegantse välimusega: metallkorpus on täiendatud karastatud klaasist uksega peegliefektiga, mis tagab usaldusväärse kaitse ultraviolettkiirguse eest.

Külmiku ülemises sektsioonis on kaks, alumises aga neli naturaalsest puidust valmistatud riiulit. Vajadusel saab need hõlpsalt välja võtta puhastamiseks ja pesemiseks.

Toode on varustatud nelja reguleeritava jalaga, mis võimaldab selle paigaldada isegi ebatasasele pinnale. Komplekti kuuluvad eemaldatavad käepidemed, mis soovi korral ühendatakse fassaadiga.

Koht #3 — Caso WineDuett 12

Sellele efektsele kompaktsele mudelile, mis on valmistatud metallist, leiab alati koha köögis, söögitoas või mõnes teises toas. Eriti elegantsi annavad kapile tumedad küljed ja klaasuks.

Külmikul on üks sektsioon, mis on jagatud kaheks töötsooniks, millest igaühel on oma temperatuurivahemik. Seadistused tehakse mehaaniliste nuppude abil, mis on paigaldatud paneelile. Kambri mahutavus, mis on jagatud nelja tugeva puidust riiuliga, on 12 standardpudelit.

Caso WineDuett 12 termoelektriline agregaat kuulub kliimaklassi SN, mis võimaldab paigaldada seda ruumidesse, mille temperatuur varieerub vahemikus 10 kuni 31 °C.

Koht #4 — Dunavox DAT-6.16C

Sellel miniatuursel seadmel leiab koht isegi kõige väiksemas korteris – nišis või töölaual. Valmistatud üllas mustas värvitoonis, see hämmastab stiilse disainiga: klaasfassaad on paigutatud plastikraamiga, mis on varustatud mugava käepidemega.

Tööpõhimõte põhineb Peltieri plaadil: ühtlase õhujaotuse tagamiseks sektsioonis on ette nähtud ventilaator.

Juhtimiseks kasutatakse väikest ekraani, mis võimaldab jälgida tööd ja seadistada parameetreid. Sektsiooni sees asuvad kergelt kumerad kroomitud riiulid, kuhu saab paigutada nii tavalisi Bordeaux' pudeleid kui ka suuri šampanjapudeleid.

Koht #5 — Cold Vine C16-TBF1

Ühekambriline kompaktne minibaar on valmistatud mustast metallist. Mõeldud 16 veinipudeli jahutamiseks ja hoidmiseks. Veinikülmiku kogumaht on 46 l, mõõtmed laius/sügavus/kõrgus on 43×51×50 cm. Mudel kaalub vaid 15 kg.

Miniatuurne veinikülmik on varustatud elektroonilise juhtimisega, olemas on tööparameetrite indikaatoritega paneel. Töökambri sees hoitakse temperatuuritausta ühtlasel tasemel.

Järeldused ja kasulik video teemal

Koduste veinikülmikute mudelite ja nende paigutuse variantide videoesitlus köökides ja söögiruumides:

Spetsialiseeritud veinikapid võivad olla suurepäraseks täienduseks tüüpilisele kodumasinate komplektile. Sellised seadmed, ühendades funktsionaalsuse efektse välimusega, on tõeliseks interjööri kaunistuseks.

Sõltuvalt mõõtmetest saab neid kasutada baarina, kollektsioonide eksponeerimiseks või hulgipudelite paigutamiseks.

Otsite külmikut veini hoidmiseks? Või on teil kogemusi selliste seadmete kasutamisel? Rääkige meie lugejatele selliste agregaatide valiku, töö ja hoolduse spetsiifikast. Jagage isiklikke kogemusi, osalege aruteludes ja esitage küsimusi – kommentaaride vorm asub allpool.