Kuidas suurendada gaasipõleti võimsust ja parandada leeki pliidil: ülevaade populaarsetest viisidest

Toiduvalmistamine võtab kahjuks palju aega ja energiat. Tihti sõltub küpsetamise kestus mitte niivõrd roa keerukusest, kuivõrd gaasipliidi võimsusest: nõrgema nimivõimsusega seadmel keeb ja praadib kõike kauem. Otsingud, kuidas suurendada gaasipõleti võimsust, on nii aktuaalsed seetõttu, et vaba õhtu enda jaoks veetmine on palju meeldivam kui pliidi ees seismine.

Kuid kas need moderniseerimismeetodid on ohutud? Ja kas gaasiga mängimine on aja kokkuhoiu väärt? Neid põletavaid küsimusi käsitleme selles materjalis üksikasjalikult, varustades seda selgitavate fotode ja kasulike videolõikudega.

Lühidalt põletite ja pliidi võimsusest

Tööpinna koguvõimsus sõltub põletite arvust ja nende otsesest võimsusest, mis on märgitud seadme passis. Ühe põleti keskmine võimsus on 2–2,5 kW. Hea gaasikvaliteedi ja normaalse rõhu korral torustikus sellest suurusest piisab mugavaks ja suhteliselt kiireks toidu kuumtöötlemiseks. Põleti maksimaalne võimsus saavutatakse regulaatori äärmisel pööramisel ja gaasi täielikul etteandel.

Tootjad pakuvad sageli kodumajapidamises kasutatavaid keedupindu, mille põletid on erineva nimivõimsusega:

• väikestel — 0,7–1,2 kW;
• keskmistel — 1,3–1,8 kW;
• suurtel — kuni 4 kW ja rohkem.

Selline tehnoloogiline lahendus on üsna loogiline ja mugav: pole mõtet keeta kohvi türklas võimsa WOK-põleti peal ega püüda keeta suurt kogust vett väikesel põletil. Erinevate võimsuste valik võimaldab säästa gaasi ning kui ruumi temperatuuri hoitakse konditsioneeri abil, siis säästa ka elektrit.

Võimsate põletite kasutamisel soojeneb õhk soojusülekande tõttu rohkem, mistõttu vajab kliimatehnika jahutamiseks rohkem ressursse.

Seega on keskmises hinnasegmendis oleva 4-põletiga pliidi puhul vastuvõetav gaasi kütteväärtus 8–10 kW. Odavamad mudelid on tavaliselt koguvõimsusega 5–7 kW.

Suure kütteväärtusega pliidid võivad normaalseks ja ohutuks kasutamiseks vajada eraldi korstna paigaldamist või ülivõimsa õhupuhasti paigaldamist. Kodustes tingimustes pole selliste mudelite ostmine aga alati otstarbekas.

Eriti populaarsed on kahe- ja kolmeahelaliste põletitega gaasipliidid. Nn kahekordne või kolmekordne „kroon“ on võimas põleti, milles leek ei anta ühes reas, vaid mitmes ringis. Selline seade võimaldab kiiremini küpsetada ja nõusid ühtlasemalt kuumutada.

Gaasipliidi põleti ehitus

Et mõista, kuidas saab koduses gaasipliidis leeki suurendada, tasub tutvuda põleti enda ehitusega ning gaasi etteande ja põlemise põhimõttega.

Esimene asi, mida tasub lõplikult meeles pidada: pliidis ei põle lihtsalt puhas gaas, vaid gaasi-õhu segu. Just selle lõplikust koostisest, gaasi ja õhu vahekorrast sõltuvad suuresti leegi suurus ja tõhusus, mille tarbija põletist saab.

Sinine värv, tahma puudumine ja silmnähtavad kollased „kärbsed“ on tõenduseks, et gaasi segatakse optimaalne kogus õhku.

Põletid jagunevad õhu sissevõtu viisi järgi kolme tüüpi:

1. Difusioonpõletid kasutatakse tavaliselt ahjudes. Õhu sisseimemine sellistes konstruktsioonides puudub, gaasiga segunemine toimub loomulikul teel.
2. Kineetilised põletid kasutavad gaasitoru rõhku, mis võimaldab haarata vajaliku koguse õhku sobiva kütusesegu loomiseks.
3. Kombineeritud põletid rakendavad edukalt mõlemat õhu lisamise meetodit. Just selliseid seadmeid kasutatakse enamikes kodustes gaasipliitides.

Põleti konstruktsioon ise on lihtne, kuid täpselt läbimõeldud konfiguratsiooniga.

Torustik lõpeb otsikuga, millesse on paigaldatud düüs. Selle ava on kindla läbimõõduga. Just selle kaudu juhitakse gaas segistisse, kus kütus segatakse õhuga. Segistist jõuab põlev segu põletisse, kus tekitatakse leek.

Skeemil on kujutatud gaasipliidi põleti ehitus. Ainult esmapilgul tundub konstruktsioon lihtne. Kuid rike mis tahes sõlmes võib mõjutada gaasi-õhu segu kvaliteeti ja koostist ning vähendada pliidi töötõhusust.

Tasub pöörata tähelepanu lõigule düüsi ja segisti vahel. Kuni gaas läbib seda vahemikku, segatakse sellele täpselt nii palju õhku, kui on vaja optimaalse kütuse ja hapniku kombinatsiooni saavutamiseks. See vahemaa on samuti rangelt arvutatud, tänu millele põleb gaas täielikult ja maksimaalse võimaliku efektiivsusega.

Viisid põleti võimsuse suurendamiseks

Lähtudes põleti konstruktsiooniomadustest, on populaarsed mitmed võimalused pliidi võimsuse tõstmiseks. Kuid kas on asjakohane neid oma kogemuse põhjal katsetada?

Tasub meenutada, et isegi gaasiseadmete iseseisev remont on keelatud, ning seadmete modifitseerimine kodustes tingimustes on ettevõtmine, mis piirneb ohtliku ja isegi surmava kahjuga.

Levinud põhjus kodugaasi avariilekkeks on sageli kasutajate hoolimatu suhtumine koduseadmetesse. Selliste juhtumite lõpp on sageli traagiline.

Kahjuks on plahvatused ja vingugaasimürgitused need tragöödiad, mis vapustavad avalikkust sageduse ja ohvrite arvuga. Seetõttu ei tasu kindlasti põleti konstruktsiooni enda mugavuse huvides ümber teha. Allpool kirjeldatud meetodid on pigem kasulikud teooria mõistmiseks kui praktiliseks rakendamiseks.

Meetod #1 — otsiku puurimine või vahetamine

Düüsi läbiv ava on üks peamisi gaasihulga regulaatoreid, mis järk-järgult põletisse siseneb. Põleti võimsuse tõstmiseks tuleb düüsi hoolikalt puurida või asendada see laiema sisseava detailiga.

Puurimiseks võib kasutada teravat nõela läbimõõduga kuni 3 mm. Kuid liialdada ei tasu – kontrollimatu augu suurendamine või düüsi vahetamine toob kaasa äärmiselt ebameeldivad tagajärjed.

Ilma arvutusteta ei saa gaasivoolu suurendada, sest põleti ise peab seda suutma töödelda. Gaasi liig põhjustab leekide eraldumise põletist. Leek muutub punaseks, tekib tahm, mida on peaaegu võimatu nõudelt eemaldada. Probleemi saab lahendada suurema läbimõõduga põleti paigaldamisega.

Tegelikult viib düüsi puurimine avarii- ja tuleohtliku olukorra tekitamiseni. Ebaoluline võimalus põleti võimsust suurendada toob praktiliselt garanteeritult kaasa soovimatuid tagajärgi.

Kuid põleti vahetamine ei ole alati võimalik pliidi korpuse konstruktsiooni tõttu. Isegi kui põleti vahetamine on reaalne, võib düüsi kaudu edastatavast uuest gaasikogusest jääda väheseks. See ähvardab veelgi suuremate probleemidega: leek võib hüpata allapoole ja põleda düüsi enda lähedal.

Kuid loiu leegi ja tahm on sel juhul väiksemad pahed. Leegi kustumine viitab gaasi mittetäielikule põlemisele, mille käigus eraldub elule ja tervisele ohtlikke põlemisprodukte – tahm ja süsihappegaas.

Meetod #2 — otsiku-segamislõigu vähendamine

Õnneks pole see meetod nõuannete seas, kuidas gaasipliidi võimsust suurendada, eriti populaarne. See on eelmisest ohtlikum, sest nõuab veelgi suuremat sekkumist põleti konstruktsiooni, on vähem efektiivne ja võib samuti kaasa tuua negatiivseid tagajärgi.

Selle lõigu suurus, millele põleti seadme kirjelduses tähelepanu juhitakse, mõjutab samuti tekkiva leegi võimsust. Kui seda tsooni lühendada, siseneb gaas kiiremini põletisse ja põleti võimsus suureneb veidi.

Kuid normaalseks põlemiseks vajalik õhukogus lihtsalt ei jõua sissetuleva gaasiga seguneda. Selle tulemusena saab modifitseerija sama punase tahmaga leegi, mis suure tõenäosusega põletist eraldub.

Gaasipliidipõleti on inseneride poolt täpselt läbi arvutatud oluline sõlm, kus igal detailil on optimaalsed omadused ja see on oma kohal.

Meetod #3 — põleti hajuti eemaldamine

Võib proovida põleti võimsust suurendada ilma düüsi tööd mõjutamata. Põletit kattev jaotur jagab gaasiõhusegu ühtlaselt, jagades leegi üksikuteks leegikimpudeks. Jaoturi eemaldamine suurendab leegi ja anuma kokkupuutepinda. Leegisammas muutub kõrgemaks ja suuremaks ning kuumtöötlus ise toimub kiiremini.

Kuid see on üksnes ajutine abinõu, mis ei sobi iga poti jaoks. Selliseks toiduvalmistamiseks tuleb kasutada kõrgeid pada või spetsiaalseid WOK-panne. Lisaks muutub jaoturi poolt kontrollimatu tuli üsna ohtlikuks.

Samuti ei ole üleliigne jaoturi aukude regulaarne puhastamine, mis võivad ummistuda põlemisproduktide või kõrbenud toidujääkidega.

Meetod #4 — gaasirõhu tõstmine

Rõhu tõstmise meetod sobib ainult pliitidele, mis on ühendatud gaasiballoonidega. Standardne rõhk kodumajapidamises kasutatavas balloonis on umbes 1,6 MPa. Kuid see väärtus pole püsiv: gaasi rõhu tugevust anuma seintele võivad mõjutada nii ballooni täituvusaste kui ka ruumi temperatuur, gaasi koostis jne.

Mida kõrgem on gaasi temperatuur, seda rohkem see paisub, surudes vastu anuma seinu. Seetõttu ei täideta balloone täielikult, vaid umbes 85%. Ja mida vähem gaasi anumasse jääb, seda nõrgem on põletisse sisenev vool.

Pliiti sattuva gaasi rõhu tõstmist tuleb proovida reduktori, nn «konna» abil. Sõlme konstruktsiooni rikkumine on ohtlik ja õnneks on enamik tänapäevaseid reduktoreid kokkupandamatud. Kuid detaili vahetamine võib probleemi lahendada. Suurendatud rõhuga gaasivarustus põhjustab suuremat õhu imbumist, tänu millele suureneb põleti leek märkimisväärselt.

Kuid ei tasu unustada ohutustehnikat ja jälgida gaasivarustust isegi siis, kui põletite regulaator on suletud. Liiga kõrge rõhk võib põhjustada gaasi lekkimist isegi siis, kui põletid pole sisse lülitatud.

Balloon on gaasisüsteemi oluline element. Gaasimahutid peavad läbima perioodilist kontrolli ja tehnilist hooldust, mille käigus kontrollitakse õmbluse tihedust ja vajadusel vahetatakse ventiil.

Kõigest eelnevast lähtudes võib mõista, et valides ühe võimsuse suurendamise viisi, tuleb olla äärmiselt ettevaatlik ja mitte liiale minna.

Ainus ohutu ja taskukohane viis põletite võimsuse suurendamiseks on osta uus pliidiplaat või ahi. Tuleb algselt valida gaasiseadmed, mis vastavad pere vajadustele. Kõik katsed muuta põletite passiparameetreid kogenematu meistri poolt kodutingimustes viivad paratamatult tõsiste probleemideni.

Miks põleti põleb nõrgalt?

Kui passi järgi on põleti võimsus suurem, kuid tegelikult ei tooda see vajalikku leegi mahtu, tasub otsida võimalikke põhjuseid seadmete töö efektiivsuse vähenemiseks.

Kõige sagedasemad nõrga põlemise põhjused on järgmised:

• magistraalrõhk on liiga madal;
• õhu-gaasi segu jõuab põletisse ebapiisavas koguses;
• augud "kroonis" või düüsis on ummistunud põlemisproduktidega;
• põleti konstruktsioon on rikutud või gaasivoolik ise on kahjustatud;
• põleti ei vasta paigaldatud põletile.

Viimane variant on pigem erand reeglist, kuna kõik pliidipinnad läbivad tootjatehastes põhjaliku kontrolli. Seadmete diagnostikat ja remonti tohiks teostada ainult sertifitseeritud meister. gaasiteenistuse.

Veel üheks põletite sobimatu töö põhjuseks võib olla sobimatu düüs. Paljud gaasipliidid tarnitakse kahe tüüpi selliste düüsidega, millest igaüks sobib teatud gaasitüübile: balloonigaas või magistraalgaas.

Erineva otstarbega düüside läbipääsuava läbimõõdu erinevus mängib tohutut rolli põleti tegelikus võimsuses.

Gaasi rõhk balloonis on oluliselt kõrgem kui torustikus, seetõttu kasutatakse pliidi ühendamiseks kitsama läbipääsuavaga düüse.

Võimalik, et paigaldamise ja pliidi ühendamise ajal tsentraalse gaasivarustuse toruga ei toimunud vahetust vajalikku tüüpi düüsidele, mistõttu põleti töötab ebaõigesti.

Leegi reguleerimine pliidi põletites

Põleti normaalse töö seadistamine on vajalik juhtudel, kui leek kaotab oma tõhususe ja kvaliteedi. Gaasipliidi reguleerimisega peaks samuti tegelema spetsialist. Kuid selle protsessi algoritmi mõistmine on kasulik igale kasutajale.

Kõigepealt tuleb mõista, kuidas näeb välja õigesti põlev pliidileek. Leek peaks olema sinist värvi. Tugev erksinine kuma on kindel märk, et pliit töötab korrektselt ja ei vaja reguleerimist. Kollane, oranž või punane leek viitab põlevsegu ebaõigele koostisele. Sel juhul napib selgelt õhku, selle juurdevoolu tuleb suurendada.

Sädemed ja leegi eraldumine on veel üks märk ebapiisavast õhukogusest põlevsegus põleti jaoks. Koostise korrigeerimine toimub spetsiaalse kruvi abil.

Gaasi-õhu segu muutmiseks, mis suundub põletisse, tuleb reguleerida õhuklappide tööd, mis asuvad tavaliselt iga põleti lähedal.

Otsene reguleerimine toimub järgmiselt:

• pärast pliidi gaasisüsteemist lahtiühendamist tuleb saada juurdepääs reguleerimismehhanismidele spetsiaalse vaheseina all või gaasi reguleerimiskäepidemes;
• pliit ühendatakse uuesti torustikuga, toimub gaasi järjestikune juurdevool igale põletile;
• segistisse siseneva õhu mahtu korrigeeritakse spetsiaalse kruvi keeramise abil;
• niipea kui leek igas põletis omandab õige värvi, saab pliidi uuesti lahti ühendada, teostada selle tagasipanemine ja ühendamine torustikuga.

Pliidi seadistamisel võib osutuda vajalikuks töö gaasikontrolli klapi ja selle termopaariga. Kui leek kustub regulaarselt minimaalse kütuse etteandmise tasemel, võib probleem peituda just gaasikontrollis. Selle valiku tööpõhimõte põhineb spetsiaalsel anduril, mis reageerib põlemisprotsessis eralduvale energiale. Kui leek ootamatult kustub, jahtub termopaari andur, mis on signaaliks gaasitarnimise peatamiseks.

Väikese anduri lihtne töö võib ära hoida kohutavaid tagajärgi. Seetõttu tuleb pliidi tööpinda ja selle osi hoida puhtana.

Oksüdatsiooniprotsessid ja anduri tundlikkuse vähenemine vedelike sattumise või toidujääkide ladestumise tõttu võivad esile kutsuda gaasi ebaõige sulgemise väljaspool hädaolukorda. Seetõttu tuleb nii pliiti kui ka seda plokki hoida puhtana, vajadusel kutsuda meister puhastamiseks.

Kui te aga puutute kokku põleti ebatavaliselt müraka tööga, soovitame välja selgitada põleti müra põhjuse ja kõrvaldamisviisid.

Järeldused ja kasulik video teemal

Põleti toimimine ilma leegijagajata ja potentsiaalne leegi suurus küpsetamisel otse põletist on toodud järgmises videos:

Balloonigaasi düüside töö näide pliidipinnal, mis on ühendatud maagaasitorustikuga, on selgelt näidatud järgmisel videol. Pärast düüside vahetamist muutub leek peaaegu ideaalseks:

Gaasipõleti konstruktsiooni sekkumine on lubamatu ja riskantne idee. Korterelamute elanikud peaksid olema eriti vastutustundlikud, sest õnnetuse korral on ohus mitte ainult enda elu, vaid ka kõigi naabrite saatus. Suhtuge seadmete valikusse tõsiselt, arvutades eelnevalt välja mugavuseks vajaliku seadme võimsuse, et pärast ostu ei tekiks vajadust ohtlike ja põhjendamatute modifikatsioonide järele.

Kas soovite jagada oma kogemust põleti võimsuse suurendamisel? Rääkige sellest kommentaaride plokis, liituge aruteluga – meile ja meie lugejatele on teie arvamus huvitav.

Kui teil on veel küsimusi, ärge kõhelge neid küsida meie ekspertidelt ja teistelt saidi külastajatelt – tagasiside plokk asub allpool artikli all.