Kuidas gaasipliidis ahju sisse lülitada: soovitused gaasi süütamiseks ahjus ja ülevaade ohutusreeglitest

Gaasipliit on üsna tavaline ja arusaadav seade. Siiski võib selle kasutamine tekitada teatud küsimusi. Nii võib perenaisel olla arusaamatu, kuidas gaasipliidis ahju sisse lülitada, kui ta pole konkreetse mudeliga varem kokku puutunud.

Kuid ahjus valmistatud toidud on tavaliselt palju maitsvamad kui need, mis on läbinud kuumtöötluse keedupinnal, ja säilitavad rohkem kasulikke elemente. Seetõttu tasub üks kord õppida ahju tööle panema, et hiljem hõlpsasti lemmikuid hellitada mis tahes keerukusega isuäratavate kulinaarsete meistriteostega. Kas pole nii?

Selles materjalis tutvume gaasiahjude tööpõhimõtetega, räägime leegi süütamise viisidest neis ja ohutusnõuetest, mida tuleb selliste seadmete kasutamisel järgida. Täiendame materjali illustreerivate fotode ja temaatiliste videosoovitustega.

Gaasiahju tööpõhimõte

Mõistes, kuidas gaasiahi täpselt töötab, on selles tule süütamine palju lihtsam. Kui keedupinna põleti soojendab otseselt nõu põhja ja hajutatult soojendab piiratud ruumi selle ümber, siis ahi tekitab vajaliku temperatuuri isoleeritud ruumis. Õhu kuumutamine, mis osaleb kuumtöötluses, toimub enamasti altpoolt, mille järel kuumad voolud tõusevad ühtlaselt üles, ringledes ahju sees.

Ahjukapil on oma eraldi põleti, milles põleb gaasi-õhu segu. Põletid on enamasti difusioonpõletid: gaasi ja õhu segunemine neis toimub loomulikult, ilma täiendava hapniku imemiseta.

Pärast kraani avamist läheb gaas läbi düüsi, ühineb õhuga ja süüdatakse sädeme abil. Viimane tekib tänu elektrile või lahtisele leegile tikust või välgumihklist.

Täiendava konvektsiooni funktsioon ahjus tagab roa koostisosade ühtlasema kuumutamise ja aitab luua isuäratava kooriku. Sellise funktsionaalsuse eest tasub kindlasti rohkem maksta, sest roogade maitseomadused muutuvad veelgi selgemaks.

Kui teie ahi on varustatud konvektsiooniga, soovitame tutvuda selle režiimi sisselülitamise, kasutamise ja väljalülitamise iseärasustega.

Leegi süütamise viisid ahjus

Leegi süütamist saab teostada kahel viisil, mis sõltuvad otseselt seadme mudeli funktsionaalsetest omadustest. Nendest sõltub see, kuidas Teie saate oma köögis gaasiahju õigesti süüdata.

Tule süütamise viisid ahjus on järgmised:

1. Elektriline süüde on omane paljudele mudelitele ja on mugavam ning ohutum, kuna see ei nõua inimese otsest kokkupuudet põletiga.
2. Käsitsi süüde nõuab teatud osavust. Kuid sellise süütamispõhimõttega pliidi- või ahjumudelid on tavaliselt mõnevõrra odavamad.

Erinevate ahjude kasutamise toimingute algoritm erineb veidi. Vaatame kasutusomadusi täpsemalt.

Meetod #1 — ahju elektriline süüde

Ahju sisselülitamine automaatse süüte abil on piisavalt lihtne ja kiire.

Selleks tuleb teha vaid mõned lihtsad sammud:

• keerake gaasiventiili maksimumasendisse;
• vajutage ja hoidke all elektrilise süüte nuppu;
• kui leek ilmub, vabastage süütenupp 5-10 sekundi pärast.

Kui pärast neid toiminguid tuli ei sütti või põlet töötab ebaõigesti, tuleb kütuse andmine katkestada ja ahju uks õhutamiseks avada. Mõne minuti pärast tuleb süütamiskatset korrata.

Gaasiahju automaatsüüte nupp asub tavaliselt pliidi paneelil ahju temperatuuri regulaatori kõrval.

Automaatsüüte nupu alleshoidmise vajadus tuleneb ahju turvasüsteemist. Gaasikontrolli andur vajab teatud temperatuuri ja aega, et seadme tööd õigesti jälgida.

Lisaks on alleshoidmine mõeldud kaitsma seadet soovimatute sädemete tekitamise eest, kui nuppu vajutati kogemata. Pärast selle nupu lühiajalist alleshoidmist saab seada konkreetse roa valmistamiseks vajaliku temperatuuri.

Meetod #2 — käsitsi leegi süütamine

Gaasi süütamine ahjus on võimalik ka käsitsi. Isegi kui ahi on varustatud elektrilise süütega, võivad tekkida olukorrad, kus see funktsioon ei tööta. Seetõttu peaksid isegi kaasaegsete tehnoloogiliste mudelite omanikud teadma, kuidas süüdata gaasipliidi ahju tikuga.

Samm-sammult näeb see protsess välja järgmine:

• tuulutage ahju mõne minuti jooksul ja leidke süütepiloodi auk;
• viige põlev tikk või välgumihkel süütepiloodini;
• keerake gaasiventiili ja hoidke seda, kuni leek süttib;
• pärast süttimist ärge vabastage etteandekäepidet 15 sekundi jooksul, et turvasüsteem reageeriks ahju sisselülitamisele õigesti;
• kui leek põletis on stabiilne, ilma eraldumise ja sädemeteta, võib ukse sulgeda ja ahju eelsoojendada järgnevaks toiduvalmistamiseks.

Süütaja akna leidmiseks vaadake hoolikalt väljalülitatud ahju põhja ja seinu. Kõige sagedamini asub vajalik ava kapi põhjas või selle seintel. Kui ahi on varustatud gaasigrilliga, tuleb selle põletit otsida ülevalt.

Gaasigrill – veel üks viis, kuidas saada uskumatult maitsev koorik lihal, põhjalikult küpsetada pirukatainast või kohevat biskviiti.

Süütamiseks on parem kasutada pikki kaminatikke või spetsiaalset pikendatud otsikuga tulemasinat. See kaitseb käsi põletuste eest ja suurendab maksimaalselt kaugust põleti süütaja ja käe vahel.

Ohutusnõuded ahju süütamisel

Ükskõik millisel viisil leek ahjus süüdatakse, tuleks alati järgida konkreetseid ohutu kasutamise reegleid. Suhtlemine gaasiga on alati risk, seega tuleb olla äärmiselt tähelepanelik, et välistada avariiolukorra tekkimise tõenäosus.

Järgnevalt vaatleme ahju ohutu süütamise põhireegleid:

1. Enne gaasiahju sisselülitamist tuulutage seda alati, et vabastada ruum võimalikust gaasikogunemisest.
2. Kontrollige voolikuid, kontrollige perioodiliselt nende ühenduste tihedust ja vajadusel vahetage kulunud uue vastu.
3. Jälgige, et põleti ahjus süttiks täielikult. Kui mõni osa ei põle, sulgege gaasivarustus, tuulutage kappi ja süütage leek uuesti.
4. Ärge kunagi jätke töötavat ahju järelevalveta, ärge unustage kontrollida leegi olemasolu läbi kapi ukse akna.
5. Mitte mingil juhul ärge kasutage sisselülitatud ahju kütteallikana. Kööki ei tohi soojendada põletiga kuumenenud õhu abil.
6. Puhastage põhjalikult kõik pinnad ahju sees pärast iga toiduvalmistamist. Rasvaladestused ja muud saasteained võivad ummistada süütaja või põleti enda avad, mistõttu leek järgneval kasutamisel põleb ebaühtlaselt või puudub täielikult.

Gaasilõhn või lekkemäanduri helisignaal – häiresignaal, mille korral on seadme kasutamine keelatud. Tuulutage ruum ja leidke võimalusel kütuse lekke allikas.

Ahju rikete esmast diagnostikat saab teha iseseisvalt, kui protseduur ei hõlma põhikoostude lahtivõtmist. Muudel juhtudel tuleb töö usaldada spetsialistile.

Alati tuleks jälgida potentsiaalselt ohtliku seadme tööd. Mis tahes elementide ebaõige toimimine peaks tekitama muret ja olema põhjuseks kutsuda gaasiteenistuse spetsialist läbiviima kontrolli, probleemi diagnoosimist ja selle kõrvaldamist.

Tüüpilised gaasiahju rikked

Isegi hoolika kasutamise ja õige süütamise korral võib ahju põleti leek olla ebastabiilne või üldse kaduda. Neid levinud probleeme on väga kindlad põhjused ja need on üsna lihtsalt kõrvaldatavad.

Kui ahju leek süttib probleemideta, kuid kustub sageli mõne aja pärast, võib põhjust otsida gaasikontrolli süsteemi tööst. Tõenäoliselt on selle andur rikkis või määrdunud, mistõttu ei reageeri see süttimisele õigesti, edastades signaali gaasivarustuse sulgemiseks.

Samas olukorras võivad probleemsed sõlmed olla termopaar ja gaasipliidi elektromagnetklapp. Viimane ei saa piisavalt pinget leegi kontrollanduri rikke tõttu ja sulgeb automaatselt gaasivarustuse.

Elektromagneti enda rikke korral ei püsi klapp avatud asendis, mille tõttu ei tagata ka nõuetekohast gaasivoolu.

Lisaks konkreetsete detailide riketele võib ahju soojenemise järel leegi kustumise põhjuseks olla valesti reguleeritud minimaalse leegi tase. Pärast maksimaalset kuumutamist läheb põleti säästurežiimi. Kui see ei vasta vajalikele parameetritele, ei soojene termopaar piisavalt, mille tõttu seade lülitub välja.

Kui gaasipõleti ahjus ei lülitu üldse sisse, on esmaseks diagnoosiks ummistuste tuvastamine selle avades, mis võivad tekkida tahmast või toidujääkidest, või gaasidüüsi enda saastumisest. Kui süütamist takistavaid ladestusi ei ole, on tõenäoliselt konstruktsiooniosad kulunud ja vajavad väljavahetamist.

Gaasikraan eraldi sõlmena võib samuti mõjutada põleti ebaõiget toimimist ahjus. Kahjustatud võib olla mis tahes lüli sisemise pöördemehhanismi konstruktsioonis. Sageli see detail ei ole remonditav ja asendatakse täielikult.

Järeldused ja kasulik video teemal

Kuidas näeb välja ja kus asub süüteava gaasiahjus, räägitakse allolevas videos. Lisaks on videos näidatud, kuidas eemaldada kaitseplaat ja saada juurdepääs põletile.

Teave selle kohta, kuidas süüdata leek ahjus ilma elektrisüüteta gaasikontrolliga, on järgmises videos:

Nagu iga gaasiseadme puhul, peab ka ahjuga töötamine olema äärmiselt ettevaatlik. Pöörake tähelepanu kõigile seadme murettekitavatele talitlushäiretele ja pöörduge õigeaegselt spetsialistide poole, et vältida avariiolukordade tekkimist.

Leegi süütamine gaasiahjus on aga piisavalt lihtne: tuleb õppida seda õigesti tegema vaid üks kord, pärast mida ei ole perenaisel väljastpoolt abi vaja.

Kas soovite täiendada esitatud teavet kasulike soovituste või märkustega? Või on Teil küsimusi, mida me selles materjalis ei käsitlenud? Esitage need meie ekspertidele ja teistele saidi külastajatele – tagasisidevorm asub allpool.